Vedat REFAYELİ
Keçi sütü anne sütüne en yakın verilere sahip süt çeşidi olarak bilinir.
Kıymeti azlığından dolayı daha da farkediliyor.
Bölgemizde ilaç için dahi sınırlı miktarda bulunan keçi sütü üretimi için adımlar var ama bu defa da bir çok alanda olduğu gibi bu konuda da bürokratik engeller sağ, hayatta!
Bir süreden beri Kandilli’de mütevazi bir çiftlikte İsviçre keçisi olarak bilinen Saamen keçisinin üretimini yapan Serhat Kılıç ile Hamzabey Papağan ortaklığındaki Beylerhanı Hayvancılık Şirketi, mülkiyeti kendilerine ait Mülk köyünde projesi de hazır kapsamlı bir tesis için başvurdu ama Tarım İl Müdürlüğü’nün Toprak Koruma Kurulu’na takıldı.
Aralarında Büyükşehir Belediyesi de dahil tam 16 yerden vize çıktı ama bir yere gelindi işte orada tıkandı!
Tabiri caizse dereyi geçerken çayda boğuldu şirket!
Üretim yeri anlamında on numara yer olduğu için böyle bir talepte bulunan şirket yöneticileri, burada faaliyete geçmesi halinde keçi sütü üretiminin fazlalaşacağını, günlük 2,5 veya 3 ton süt üretimini hedeflediklerini söylüyorlar..
Kaldı ki modern usullerde gerçekleşecek olan tesis 21 bin metre kare alan üzerinde kurulacak, kapalı alanı 3 bin 500 metra kare olacak.
***
Mülk köyündeki tesislerin proje ve görsellerini gören biri olarak Toprak Koruma Kurulu’nun itirazını kabul etmem mümkün değil, çünkü nihayetinde burada tarım değil ama onun bir kolu olan hayvancılık gerçekleşecek.
Nihayetinde ortada bir ard niyet yok.
Olsa emin olun sezer, ben de böyle bir iş için kalem oynatmazdım.
Tamamen iyi niyetler ile yola çıkan bu firmaya kolaylık sağlanmalı.
Zira Erzurumlular çok istediği için artık keçi sütü ile tanışacaklar ve bu sütün yağ, peynir gibi yan ürünlerinden yararlanabilecekler.
Kaldı ki firma yöneticilerinin ellerinde bulunan Saamen keçilerinin bol ürün vermesi için dağlık değil, Mülk köyündeki düz ovada yaşamları daha doğru olacaktır.
Dağlık arazi diye bu nazlı keçilerde ölümlerin sıklıkla yaşandığını belirten yetkililer, bu hayvanların stresten uzak tutulmaları gerektiğinin altını çiziyorlar.
Evet, durum bundan bundan ibaret.
Artık kurulun bu konuda önyargılardan uzak hareket etmesi ve inşaat mühendisi olan bu girişimcilerin önünün açılmasını sağlamak gerekir.
Bu benim son kararımdır.