Vedat REFAYELİ
İşiniz yoksa başka ama bir fırsatını bulduğunuzda yeni Erzurum Kombinasını bir görmenizi isterim. İnanılmaz modern görünümlü bir kombinamız var ve sanmam ki bir çok büyük şehrin kombinasından eksiği olmuş olsun. Kombina ama tam kombina. Et sektöründen arkadaşım Muaz Bin Cebel Başkaya ile gittiğim kombinada yok yok!
İdari binası, lojmanı ve sosyal tesislerinin yanısıra kesimhane ve diğer birimleri ile on numara beş yıldız bir kombina olmuş. Bir defa çalışanlar için çalışma koşulları fevkalede iyi. Yemekhaneleri ve çay salonları Terminal Caddesindeki birbiri ardına açılan lüks kafelerden farksız. Onca zamandır açılmış ben ilk defa görüyorum.
Doğrusu bu kadar ultra bir kombina beklemiyordum . Belki şehire uzak, belki biraz yer seçiminde tercih hatası yapılmış ama orasını gördükten sonra yapanı, yaptıranı alkışlamasa günaha girer, ‘lal’ olur adam. Eee, bu kadar süslü laftan sonra bir konuda bir tırmık atmasam da kendimi bu defa kandırmış olurum ki, yapmayacağım! Tam biraz da şarkıdaki gibi.
Neyleyim köşkü, neyleyim sarayı/ İçinde salınan yar olmadıktan sonra.. O ‘kılımlık’ kombinada ne varki gelen, kesilen ve dağıtılan etler yerli değil. O güzelim kombinada ithal hayvan kesiliyor, bu gidişle kesilmeye de devam edecek. O kombinada bir ayıp var, o da o!