Vedat REFAYELİ

Koronavirüs sebebiyle evde kalınan süre içerisinde sosyal medyada özellikle erkeklerin mutfak maharetlerine şahitlik edip duruyoruz.

Her biri de farklı maharetler ortaya koyarak takipçileri ve sevenleriyle bunu sosyal medya hesaplarından paylaşıyor.

Açıkçası Erzurum’un mutfak kültüründe yeralan ve her Erzurumlunun özellikle de iftar sofralarında olmazsa olmazlarından olan ayran aşını ziraatçı profesör Fatih Kızıloğlu’nun bu kadar güzel yaptığını tatmasam bilmeyecektim.

Eşi ve kızı salgından dolayı Trabzon’da mahsur kalan ve Üniversitedeki lojmanında tek başına gününü geçiren Kızıloğlu’nun aşotulu, denli ve köfteli ayran aşını tattım, 10 numara beş yıldız olmuş.

Yenge duymasın ama her ayrıntısını atlamadan güzel bir sunuma imza atan hocayı sanırım gurmeler de görse ayakta alkışlar.

Bin maşallah.

Adam sanki ziraatın değil, mutfağın profesörü.

Sahadaki çalışmaları kadar mutfaktaki çalışması da farkındalık oluşturan Fatih ustayı (pardon) hocayı tebrik ediyor ve korona günlerini atlatır atlamaz eş, dosta da çorbasını bir daha tattırmasını istediğimizi ve beklediğimizi itinayla duyururum...